Cá rô kho thịt ba rọi ngon cơm

Bạn đã thưởng thức qua rất nhiều loại cá, bạn muốn được ăn loại cá kho truyền thống độc nhất, thơm ngon được truyền từ lâu đời. Bạn có thể tự mình làm món cá kho ngon hương vị cũng không kém hấp dẫn, sau đây là vài bước đơn giản giúp bạn làm được món cá rô kho thịt ba rọi ngon. Cá rô kho thịt ba rọi một trong những món ngon của ẩm thực Việt, chi tiết.

Thịt cá rô chín mềm, vừa đậm đà vừa có vị béo lại hơi cay là món mặn ngon cơm mà bạn khó có thể bỏ qua. 

Cá rô kho thịt ba rọi
Cá rô kho thịt ba rọi

Cách làm món cá rô kho thịt ba rọi rất đơn giản:

Nguyên liệu:

– 2 con cá rô; 100g thịt ba rọi.

– 2 thìa cà phê ớt sate; đầu hành; đường; nước mắm; hạt nêm; ớt trái.

Mách nhỏ các bạn ăn gì để có vòng eo thon gọn.

Cách làm:

Bước 1: Cá rô đánh sạch vẩy, làm sạch. Rửa cá với rượu trắng rồi rửa lại bằng nước sạch. Dùng khăn lau khô cá. Thịt ba rọi rửa sạch, thái lát vừa ăn. Đầu hành tước sợi.

Cá rô rửa sạch, thịt ba rọi thái miếng
Cá rô rửa sạch, thịt ba rọi thái miếng

 

Bước 2: Ướp cá với đường, nước mắm, tiêu, ớt, hạt nêm trong khoảng 15p. Sau đó xóc đều rồi đặt lên bếp bắt đầu kho cùng thịt.

Ướp cá và dun nhỏ lửa
Ướp cá và dun nhỏ lửa

Bạn quan tâm:  món cá kho làng Vũ Đại

Bước 3: Sau đó cho vào cá ít nước lọc, kho đến khi nước lọc sôi thì cho ít ớt sa tế vào. Trút cá vào nồi đất rồi kho đến khi chín mềm.

 

Cá rô dun kỹ đến chín đều
Cá rô dun kỹ đến chín đều

 

Trên đây là vài bước đơn giản cho bạn có món cá rô kho thịt ba rọi thơm ngon. Bạn có thể tham khảo trên website http://cakholangvudai.com để hiểu rõ hơn về món cá kho Đại Hoàng nổi tiếng xưa nay. 

Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình !

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.