Cá có thể chế biến được nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Chẳng hạn, như cá trắm đen kho riềng, cá rô rán, cá hồi chiên giòn hay cá kho riềng và nước chè xanh…Hôm nay, hãy cùng http://cakhohanam.org/ vào bếp làm món Cá hố chiên giòn nhé!
Bạn có biết: cá kho Vũ Đại nổi tiếng
Thành phần
- Cá hố
- Muối
- Nước mắm
- Gừng
- Tỏi
- Ớt
- 1 thìa canh bột năng hoặc bột mì
Đổi bữa với món cá hố chiên giòn Tham khảo thêm cách làm món cá trắm kho cà pháo tại đây https://cakhonhanhau.org/ca-kho/ca-tram-kho-ca-phao/
-
Hướng dẫn:
- 1. Cá hố rửa sạch. Sau đó, cho cá vào ướp cùng với một ít muối trong khoảng 10-15 phút
- 2. Sau khi ướp xong, lăn cá hồi qua lớp bột năng để bột thấm đều vào lớp cá. Như vậy, khi chiên cá sẽ không bị bắn dầu và món cá chiên giòn có thể giữ vẫn giòn lâu.
- 3. Đun nóng chảo, cho dầu 3 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi lên rồi cho cá đã lăn bột vào chiên đều tay tới khi miếng cá vàng hai mặt thì vớt cá ra cho vào giấy thấm dầu để thấm bớt dầu ăn, khi ăn sẽ không bị ngán
- 4. Pha nước chấm: Lấy 2 thìa canh nước mắn sau đó cho 3 thìa đường và tỏi, 1/2 thìa ớt chín giã nhuyễn rồi khuấy tan là được. Nếu bạn thích ăn cay thì bạn có thể cho nhiều ớt hơn tùy theo khẩu vị
- 5. Bạn có thể dùng món cá hồi chiên giòn chấm nước mắm và ăn cùng cơm nóng nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!Có thể bạn quan tâm tới các món ăn từ cá, bạn hãy xem thêm cách chế biến món Mì Quảng cá lóc tại đây: http://cakhohanam.org/mon-ngon-moi-ngay/huong-dan-lam-mon-mi-quang-ca-loc/
