Cách làm món cá chép om dưa ngon tuyệt

Ngày se lạnh được thưởng thức món cá om dưa thì còn gì bằng. Hãy cùng vào bếp để thực hiện làm món cá này nhé. Cách làm món om dưa rất đơn giản. Chỉ bằng vài thao tác chuẩn bị đơn giản, bạn đã có được món cá chép om dưa ngon tuyệt rùi. Ẩm thực Việt xin giới thiệu cách làm món cá chép om dưa ngon hấp dẫn sau đây.

Nguyên liệu:

– Cá chép làm sạch: 2 con cỡ vừa
– Cà chua: 5 quả vừa
– Khế chua: 1-2 quả
– Dưa chua nén: 1 bát vừa
– Hành khô: 2 củ
– Hành, răm, thì là
– Rau sống ăn kèm
– Dầu ăn, súp, bột nêm, mì chính.

Cách làm:

Bước 1: Cá chép làm sạch nếu con to khứa trên mình cá còn con nhỏ thì để nguyên chiên qua dầu ăn.

Bước 2: Cà chua, khế rửa sạch cắt miếng vừa.

Cà chua, khế cắt khúc
Cà chua, khế cắt khúc

 

Bước 3: Hành hoa, thì là rửa sạch cắt khúc.

Hành cắt khúc
Hành cắt khúc

Bước 4: Phi thơm dầu ăn với hành khô cho cà chua vào xào chín, để cà chua mau nhừ nêm 1 thìa bột nêm, đậy kín vung, tiếp đó cho khế vào.

Mách nhỏ các bạn cách làm món bò nướng xốt sấu ngon độc đáo.

Phi thơm cà chua và khế
Phi thơm cà chua và khế

Bước 5: Khi cá chép chiên vàng 2 mặt đổ phần cà chua xào vào phủ lên mình cá, cho tiếp phần dưa chua vào. Nêm gia vị vừa miệng. Đun sôi sau đó hạ bớt lửa đun nhỏ để cá chín và ngấm gia vị. (Nếu phần nước cạn nên thêm nước sôi vào đun tiếp).

 

Cá chép chiên qua dưa
Cá chép chiên qua dưa

 

Bước 6: Khi cá chín ngấm đều gia vị thêm hành hoa, thì là cắt khúc cùng 2 thìa con mì chính.

 

Cá chép om dưa
Cá chép om dưa

Nếu gia đình bạn thích ăn nóng có thể đun cá chép om dưa luôn trên bếp gas mini rồi nhúng kèm với các loại rau tùy thích nhé.

Món cá kho vốn là món ăn không thể thiếu được trong bữa cơm gia đình thường ngày. Có rất nhiều món cá kho thơm ngon hấp dẫn, đặc biệt cá kho làng Đại Hoàng vốn nổi tiếng từ xưa tới nay, bạn có thể tham khảo trên website http://cakholangvudai.com để được biết thêm thông tin về món cá kho làng Đại Hoàng thịt rắn xương mềm.

Mách bạn: Đặc sản cá Vũ Đại

Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng bên gia đình.

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.