Những món ăn Nhật Bản luôn có hương vị rất tự nhiên và được nhiều người yêu thích bởi những nguyên liệu được lựa chọn để chế biến món ăn đều là những sự kết hợp có lợi cho sức khỏe. Hôm nay, cá kho Nhận Hậu Hà Nam xin giới thiệu đến các bạn món cá hồi sốt teriyaki theo kiểu Nhật Bản để các bạn vào bếp trổ tài chế biến cho cả nhà cùng nếm thử nhé
Tham khảo: Đặc sản cá Vũ Đại
Nguyên liệu
500 g cá hồi phi lê không da
5 thìa canh nước tương
3 thìa canh rượu Mirin
3 thìa canh rượu Sake
1 thìa canh đường nâu
1 thìa cà phê bột bắp
2 thìa bơ nhỏ
Hạt tiêu
Các bước thực hiện
Cho 2 thìa lớn nước tương + 3 thìa rượu Mirin + 2 thìa đường + 1 muôi bột bắp khuấy đều lên rồi đun sôi đến khi tạo thành hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp cho rượu sake vào khuấy đều lên và để nguội
Rửa sạch cá hồi, sau đó dùng khăn sạch thấm khô và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, ướp với 1/2 phần hỗn hợp nước sốt đã pha rồi để cá vào trong tủ lạnh khoảng 1 giờ
Tiếp đến, cho một chút bơ vào chảo đun nóng rồi cho cá vào chiên sơ cho cá vàng đều 2 mặt
Cuối cùng, cho cá đã chiên vào lò nướng nướng khoảng 10 phút rồi lấy cá ra đĩa, hâm nóng phần nước sốt và rưới đều lên cá, rắc một chút tiêu bột xay là bạn có thể ngồi vào bàn thưởng thức rồi đó
Chúc bạn thực hiện thành công! Ngoài ra, bạn có thể xem thêm cách làm món cá hố chiên giòn tại đây https://cakhonhanhau.org/tag/cach-lam-mon-ca-ho-chien-gion/
Chúc bạn thành công!