Cá là loại thực phẩm giàu đạm và dinh dưỡng nên bạn hãy thường xuyên làm những món cá cho thực đơn bữa ăn nhà mình nhé. Hôm nay, Cá kho Nhân Hậu Hà Nam sẽ giúp bạn đổi món cho gia đình với món cá chiên sả ớt nhé. Món cá này có mùi thơm thơm của sả cộng với vị cay cay của ớt tạo nên hương vị đặc biệt và khiến các thức khách khó có thể bỏ qua.
Nguyên liệu:
600gr phi lê cá
3 cây sả
2 quả ớt
Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn
Bạn có biết: cá kho Vũ Đại nổi tiếng
Hướng dẫn chế biến
– Phi lê cá rửa sạch rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn và để ráo nước. Sau đó, đem cá ướp cùng với 1 chút nước mắm, muối và tiêu trong khoảng 10 phút cho cá thấm gia vị
– Sả ớt rửa sạch, băm nhỏ rồi cho vào tô trộn đều với 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng đường và ½ muỗng nhỏ hạt nêm.
– Đeo găng tay nilon sạch rồi xoa đều hỗn hợp vừa trộn lên mình cá
– Tiếp đến, cho dầu ăn vào chảo đun nóng rổi cho cá vào chiện đến khi cá chín vàng đều 2 mặt là bạn hoàn thành món cá chiên sả ớt rồi nhé
Món cá chiên sả ớt chế biến thật đơn giản đúng không nào? Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và 1 chút thời gian vào bếp là anh chị có thể làm món cá này cho thực đơn nhà mình rồi nhé. Ngoài ra, còn có nhiều món cá khác cũng cực kỳ bổ dưỡng và cách chế biến không quá cầu kỳ mà bạn có thể tham khảo như cá lóc hấp nấm đông cô, cá lóc kho nghệ, cá hồi nấu canh chua hay cá chiên giòn….
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng!