Cá lóc đồng chiên và mướp xào tôm tươi cực ngon.

Cá lóc đồng chiên vàng giòn, đĩa mướp xào xanh mướt… là những món ăn ngon miệng bạn có thể thực hiện vào cuối tuần.

Các bạn không lạ gì với các món cá kho truyền thống như cá kho nhân hậu và hôm nay chúng ta cùng làm món cá lóc đồng chiên nước mắm nhé. Cá lóc đồng chiên món ngon mỗi ngày bạn có thể nấu cho gia đình mình.

1. Cá lóc đồng chiên nước mắm

Nguyên liệu:

– 1 kg cá lóc đồng (con nhỏ).

– 1 củ gừng nhỏ, ớt, nước mắm, đường, muối, bột ngọt.

– Cách pha nước chấm: Gừng gọt vỏ thái nhỏ rồi cho vào cối giã nát với ớt và đường. Múc hỗn hợp đó ra chén, pha thêm nước mắm vừa ăn là được.

Cá lóc chiên nước mắm ngon tuyệt
Cá lóc chiên nước mắm ngon tuyệt

Bạn có biết món cá kho Vũ Đại

Cách chế biến:

– Cá lóc đồng chọn mua con nhỏ, đánh vẩy, bỏ đầu làm sạch rồi rửa nhiều lần với nước muối trước khi rửa lại bằng nước sạch.

– Ướp cá với ít muối, bột ngọt khoảng 15 phút rồi cho vào chảo chiên ngập dầu. Cá lóc đồng chiên vàng giòn ăn kèm với nước mắm gừng và cơm trắng.

Mách nhỏ các bạn cách nấu món cá kèo kho tộ ngon tuyệt, xem chi tiết.

2.  Mướp xào tôm tươi

Nguyên liệu:

– 1/2 kg mướp non, 300 g tôm tươi.

– 1 củ hành tây, hạt nêm, đường, muối, tỏi bằm, hành lá.

Cách chế biến:

– Mướp non rửa sạch, gọt bớt một phần vỏ rồi thái lát dày. Hành tây bổ múi cau, tôm tươi lột vỏ, bỏ chỉ đen.

– Phi thơm tỏi bằm, cho hành tây vào xào chín, tiếp đến cho tôm vào xào vừa chín tới thì cho mướp vào. Đảo chín đều rồi nêm gia vị vừa ăn. Sau cùng cho hành lá thái khúc vào trộn đều rồi tắt bếp.

– Cho mướp xào ra đĩa, ăn kèm với chén nước tương ớt cùng cơm nóng.

Click here để biết địa chỉ bán cá kho làng Vũ Đại tại Hà Nội.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.