Thịt bò là món ăn phổ biến hàng ngày trong bữa cơm gia đình.Từ thịt bò chúng ta có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau.Hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp với món Thịt bò kho gừng nhé
Nguyên liệu:
– Thịt bò: 300 gr
– Sả: 1 củ, Gừng: 1 mẩu to
– Hành: 1 củ,Tỏi: 1 củ
– Hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, dầu ăn
Cách thực hiện:
-Gừng sửa sạch thái nhỏ, sả bóc vỏ, rửa sạch đập dập cắt khúc.Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ
– Thịt bò thái hình quân cờ. Ướp thịt với một ít hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, dầu ăn, một nửa chỗ hành tỏi băm nhỏ và chỗ sả, gừng băm nhỏ.
– Cho hết phần hành, tỏi, gừng, sả còn lại vào xào thơm.
– Cho thêm thịt bò vào xào, đảo đều thật nhanh tay cho thịt săn lại thì thêm nước vào đun.
– Khi nước sôi thì hạ lửa, đun thịt liu riu cho đến khi thịt chín mềm và nước cạn cahỉ còn sền sệt ở đáy nồi là được.
Ngoài món thịt bò, bạn có thể chế biến các món ăn kho khác như cá kho.Nhưng nổi tiếng hiện nay là món cá kho Vũ Đại đặc sản Hà Nam.Nếu có dịp bạn hãy nếm thử để so sánh với món cá kho thông thường nhé