Cá hố kho cay với mùi thơm hấp dẫn, thịt cá đậm đà và vị cay cay ăn với cơm nóng thì tuyệt ngon. Bạn hãy thử làm món cá hố kho cay thơm ngon này chiêu đãi cả nhà để có thể mang đến hương vị mới cả nhà cùng thưởng thức.
Cá hố kho cay ngon đậm đà
Bạn xem thêm: Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam
Nguyên liệu
- Cá hố
- Ớt đỏ
- Ớt xanh
- Tỏi
- Gừng
- Tinh bột ngô
- Nước tương
- Rượu nấu ăn
- Nước mắm
- Hạt tiêu
- Đường
- Dầu ăn
Cách làm cá hố kho cay
– Cá hố đem rửa sạch rồi cắt thành từng khúc sau đó ướp cá với chút hạt tiêu, rượu khoảng 10 phút. Sau đó bạn đem cá rửa sạch với nước rồi dùng khăn giấy thấm khô nước. Tiếp theo, bạn phủ lên khúc cá lớp tinh bột ngô mỏng.
– Ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch rồi đem băm nhỏ.
– Gừng gọt vỏ thái miếng, tỏi bóc vỏ đập dập.
– Bước tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi, gừng vào phi thơm rồi cho cá vào chiên vàng. Sau đó cho nước tương, rượu, ớt, chút nước vào và đun nhỏ lửa.
– Khi nước cá cạn sánh nước, thịt cá săn lại thì tắt bếp.
Chúc bạn thành công và ngon miệng. Thêm món cá om nước dừa cho bữa cơm ngon miệng, đổi vị hàng ngày.
Hướng dẫn chi tiết cách làm cá kho làng Vũ Đại tại Hà Nam
Món cá kho làng Vũ Đại đang là một trong những món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp lễ tết, hướng dẫn bạn cách làm món cá kho chính hiệu Hà Nam ngay tại nhà. Nhớ thực hiện theo đầy đủ các bước để làm món cá kho đặc biệt này không khác gì so với làng Vũ Đại nhé ...
Loading...
