Ngon cơm với cá kèo kho tiêu dân dã

Món cá kèo kho tiêu dân dã với hương vị đồng quê được nhiều chị em chế biến trong các bữa cơm gia đình. Thịt cá kèo săn chắc, ngon thơm cùng với vị đậm đà, cay cay của gia vị ăn với bát cơm nóng trong lành se lạnh thì thật là tuyệt vời. Bạn có thể tham khảo nhé.

Cá kèo kho tiêu
Cá kèo kho tiêu

Nguyên liệu

  • Cá kèo
  • Thịt ba chỉ
  • Hành lá
  • Nước mắm
  • Đường
  • Bột ngọt
  • Hạt tiêu
  • Dầu hào
  • Nước dừa

Cách làm cá kèo kho tiêu

– Cá kèo rửa sạch với nước giấm pha loãng rồi rửa sạch lại với nước sau đó chặt bỏ đầu, bỏ ruột và rửa sạch lại lần nữa rồi để ráo nước.

– Thịt ba chỉ rửa sạch rồi để ráo sau đó mang cắt thành hạt lựu.

– Hành lá nhặt sạch, đem rửa sạch rồi để ráo sau đó cắt thành khúc ngắn.

– Sau đó bạn cho đường vào nồi đun lửa nhỏ đến khi đường tan chảy và ngả màu vàng thì cho nước dừa tươi vào, thêm bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu, dầu hào vào. Khi nồi nước sôi thì cho thịt và cá vào. Đun sôi đều thì hạ nhỏ lửa đến khi nước cá kho cạn thì cho hành lá vào và tắt bếp.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá kho tiêu này nhé! Bạn tìm hiểu thêm món cá kho làng Vũ Đại Hà Nam ngon chất lượng, chi tiết.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.