Cá rô kho bầu, một món ăn ngon bạn đã thử chưa? Món cá rô kho bầu nổi tiếng của người dân Nam bộ và được nhiều người chia sẻ bí quyết. Bạn hãy vào bếp và thực hiện cách làm cá kho ngon này chiêu đãi cả nhà nhé!
Bạn có biết: đặc sản cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng
Nguyên liệu làm cá rô kho bầu
- Cá rô đồng
- Bầu
- Hành tím
- Tỏi
- Hành lá
- Ớt
- Nước màu dừa
- Nước mắm
- Đường
- Hạt nêm
- Hạt tiêu
- Dầu ăn
- Muối
Bạn tham khảo thêm cá kho làng Vũ Đại mua ở đâu chất lượng?❓, tại đây
Cách làm cá rô kho bầu
Bước 1:
– Hành tím, tỏi bạn đem bóc vỏ rồi băm nhỏ.
– Hành lá bạn đem rửa sạch rồi thái nhỏ.
– Ớt cắt thành khoanh.
– Cá rô bạn mang về đánh vẩy, bỏ ruột rửa sạch rồi đem cá ướp với tỏi, hành tím, đường, hạt nêm, dầu ăn và muối.
– Bầu gọt vỏ rồi rửa sạch và cắt thành khoanh vừa đẹp mắt.
Bước 2:
– Cho cá vào nồi thêm chút nước mắm, nước màu dừa vào và bắc lên bếp đun sôi thì cho nước vào đun liu riu khoảng 5 phút thì cho bầu vào và tiếp tục đun nhỏ lửa khi nồi cá cạn sền sệt nước thì nêm nếm lại gia vị rồi cho chút dầu ăn, hạt tiêu, hành lá vào và tắt bếp.
Cá kho bầu vị ngọt ngon thơm ăn với cơm nóng rất ngon.
Chúc bạn thành công và ngon miệng! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo món cá diếc hầm, một món ăn ngon lại bổ dưỡng tốt cho bà bầu.