Đậm đà cá thu Nhật kho me

Chắc hẳn bạn đã rất quen thuộc với những món cá như cá thu nhật sốt cà chua, cá thu Nhật kho dưa… đúng không nào? Hôm nay, các bạn hãy cùng Cá kho Nhân Hậu Hà Nam  vào bếp làm món cá thu Nhật kho me để thêm vào thực đơn món ăn ngon chế biến từ cá thu Nhật nhé

Cá thu Nhật kho me đậm đà ngon cơm
Cá thu Nhật kho me đậm đà ngon cơm

Bạn có biết: đặc sản cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng, tại đây

Nguyên liệu

Cá thu Nhật : 400g

Nước cốt me : 1/2 chén

Ớt hiểm : 2 trái

Ớt sừng : 1 trái

Hành lá

Gừng cắt sợi

Dừa xiêm : 1 trái

Hành, tỏi băm

Tiêu, đường

Dầu màu điều, nước mắm, dầu ăn

Bột ngọt

Cá thu Nhật kho me
Cá thu Nhật kho me/ Cá thu Nhật kho đậu bắp, chi tiếtmón cá kho ngon nhất từ cá thu

Hướng dẫn chế biến

– Cá thu rửa sạch cắt khúc dày khoảng 3-4cm, sau đó đem ướp cùng với 1 thìa hành tỏi băm nhỏ, 1/2 muỗng nhỏ tiêu, 1 thìađường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 4 muỗng nước mắm và 2 trái ớt hiểm bỏ hạt băm nhỏ trong khoảng 15 phút để cá thấm gia vị

– Hành lá rửa sạch cắt khúc. Ớt sừng rửa sạch thái sợi

– Phi thơm hành tỏi rồi cho cá đã ướp gia vị vào xốc đều sau đó thêm 1 muỗng dầu điều, 1 bát nhỏ nước dừa xiêm và 1/2 chén nước cốt me nồi kho nhỏ lửa đến khi nước kho cạn còn một nửa thì cho gừng, ớt sừng cắt sợi và đầu hành lá cắt khúc vào kho cùng đến khi nước cạn gần hết. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau làm xong món cá thu Nhật kho me cực hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé. Nếu quan tâm đến những món cá bạn nên tham khảo thêm công thức làm món cá bống trắng kho nước dừa nhé. Chúc bạn thành công và có bữa trưa ngon miệng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.