Đậm đà, đưa cơm với món cá đối kho nghệ

Nghệ không chỉ được biết đến là một trong những vị thuốc chữa bệnh mà còn được các bà nội trợ ưa chuộng và sử dụng trong chế biến món ăn thường ngày. Dưới đây, Đặc sản cá kho sẽ hướng dẫn bạn làm món cá đối kho nghệ thơm ngon, bổ dưỡng để bạn thêm vào thực đơn bữa trưa cho cả nhà nhé

Cá đối kho nghệ cực hấp dẫn và ngon miệng
Cá đối kho nghệ cực hấp dẫn và ngon miệng

Mách nhỏ: đặc sản cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng

Nguyên liệu

Cá đối: 500 gr

Nghệ: 1 củ

Nước dừa tươi: 2 bát con

Hành lá

Ớt tươi : 1 quả

Muối, đường, nước mắm

Tiêu, bột nêm

Dầu ăn

Cá đối kho nghệ
Cá đối kho nghệ/ Cá lóc kho nghệ – những món cá kho nghệ ngon nhất

Các bước thực hiện

Cá đối sơ chế, rửa sạch và cắt thành từng khúc dày khoảng 3 cm, để ráo nước

Nghệ gọt vỏ, rửa sạch rồi đem giã nhuyễn va lọc lấy nước.

Ớt bỏ hạt băm nhỏ. Hành lá rửa sạch và thái nhỏ

Cho cá vào ướp cùng với nước nghệ, ớt, 2 thìa nước mắm, 1 chút hạt nêm trong khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị

Tiếp đến, xếp cá vào nồi rồi thêm 2 thìa dầu ăn và 2 bát nước dừa tươi vào đun nhỏ lửa đến khi nước sánh lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

Trước khi tắt bếp rắc lá hành thái nhỏ và 1 chút tiêu bột vào là bạn hoàn thành món cá đối kho nghệ rồi nhé

Những miếng cá kho nghệ vàng ươm đẹp mặt cùng với vị đậm đà, thơm thơm thật hấp dẫn đúng không nào? Ngoài ra, cá đối cũng là nguyên liệu phổ biến để làm các món cá kho, nếu quan tâm bạn hãy xem thêm cách làm món cá đối kho cải chua nữa nhé. Chúc bạn thành công và có bữa ăn vui vẻ!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.