Sò huyết là món ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao với rất nhiều các loại vitamin.Hãy cùng thử làm món sò huyết sốt me cho bữa cơm gia đình bạn nhé. Sò huyết rang me món ngon độc đáo của ẩm thực Việt.
Nguyên liệu:
– 400g sò huyết
– 2 thìa me hột
– 5 thìa nước
– 1 thìa đường thốt nốt
– 1 quả ớt sừng, băm nhỏ (nếu thích ăn cay)
– 3-4 tép tỏi, băm nhỏ
– Nước mắm
– Dầu ăn
Cách thực hiện
Mách nhỏ các bạn cách làm cá kho Đại Hoàng.
Bước 1: Sò huyết rửa sạch nhiều lần với nước sạch.
Bước 2: Hòa me hột với nước và đường thốt nốt. Lọc hoặc gạn bỏ hạt.
Bước 3: Sò huyết luộc sơ qua đến khi sôi lần 1 tắt bếp. (Nếu không thích có thể bỏ qua bước này xào luôn cũng được.
Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.
Bước 5: Cho sò vào, đảo đều cho sò trộn với dầu ăn rồi rưới hỗn hợp nước me vào, thêm mắm (dùng vừa phải, không nên làm mặn quá)
Liên tục đảo sò khoảng vài phút đến khi nước me sền sệt lại và thử dùng đũa mở nắp sò thấy dễ dàng là sò đã chín. Nếm lại món ăn cho vừa khẩu vị và cho sò ra đĩa dùng nóng
Click here để học cách nấu món cá kho kiểu Hàn ngon tuyệt.