Cá nục kho dứa đậm đà cho ngày mát trời

Cá nục kho thơm được coi là một trong những món ăn khoái khẩu nhất của người miền trong. Thịt cá đậm đà hòa quyện cùng với hương thơm thoang thoảng và vị ngọt của dứa tạo cho món cá kho này một hương vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn. Bài viết này,  https://cakhonhanhau.org/ sẽ chia sẻ cho các bạn công thức làm món cá nục kho thơm này nhé

Cá nục kho dứa ngon tuyệt
Cá nục kho dứa ngon tuyệt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

2 con cá nục (loại vừa)

1 trái thơm (dứa)

Hành tím, hành lá

Nước mắm, hạt nêm

Tiêu, ớt, nước màu

Cá nục kho dứa chế biến vừa đơn giản vừa ngon miệng
Cá nực kho sa tế – một trong những món cá nục chế biến vừa đơn giản vừa ngon miệng cá kho làng Vũ Đại lừng danh

Các bước tiến hành như sau:

Cá nục làm sạch, loại bỏ ruột và vây sau đó cắt cá thành từng khúc dày khoảng 4-5 cm. Ngâm cá trong nước muối loãng khoảng 10 phút thịt vớt cá ra để ráo nước. Tiếp đến, cho 3 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nhỏ muối, 1 chút ớt khô, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa đường, 2 thìa nước màu và hành tím băm nhỏ vào cá ướp trong khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và thái thành từng lát nhỏ vừa ăn

Xếp cá vào nồi có láng một chút dầu ăn rồi kho cá trên lửa lớn khoảng 5 phút. Sau đó, cho dứa và ớt quả vào kho cùng trong khoảng 10 phút. Tiếp đến, cho 1/2 bát nước vào đun nhỏ lửa cho cá sôi liu riu đến khi cá cạn gần hết nước thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được. Cuối cùng, rắc một hành lá đã thái khúc lên trên mặt cá và tắt bếp

Món cá nục kho dứa chế biến thật đơn giản đúng không nào? Nếu bạn quan tâm tới những món ăn được chế biến từ cá nục thì bạn nên tham khảo thêm công thức làm món cá nục kho đậu ngự cực ngon tại đây https://cakhonhanhau.org/ca-kho/ca-nuc-kho-dau-ngu-ngon-mat-dam-da/

Chúc bạn chế biến thành công!

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.