Đặc sản Cửa Lò

Cửa Lò, một vùng biển khiến bao người tò mò khám phá. Đến với biển Cửa Lò, du khách sẽ được chiêm ngưỡng vô vàn điều kì thú mới lạ. Du lịch tắm biển, ngắm cảnh bình minh hay lúc chiều tà, nằm bên bờ biển tận hưởng không khí tươi mát của biển. Đây sẽ là một chuyến hành trình vô cùng thú vị đối với du khách.

Đến với bãi biển Cửa Lò, ngoài các hoạt động vui chơi bên bờ biển du khách còn được thưởng thức vô vàn đặc sản thơm ngon của vùng biển này. Đặc sản thì có khá nhiều, nhưng để nói đến nổi tiếng thì chắc chắn không thể bỏ qua các món ăn được chế biến từ hải sản thơm ngon của vùng.

Ghẹ rang me

Ghẹ rang me, chắc hẳn đã quá quen thuộc đối với nhiều du khách. Nhưng để tận hưởng hết được cái ngon của món ăn này, du khách nên thưởng thức tại vùng biển Cửa Lò. Vừa thưởng thức món ghẹ rang me thơm ngon vừa tận hưởng không khí của biển. Đây chính là điểm khác biệt khi thưởng thức món ăn này ở vùng biển Cửa Lò.

Ghẹ rang rang
Ghẹ rang rang

Món ăn được chế biến từ những con ghẹ tươi sống, chính vì vậy ghẹ rất thơm ngon đậm vị. Ghẹ làm sạch sau đó chiên ngập trong dầu, đến khi ghẹ chín và phần vỏ vàng đều thì vớt ra, đem đi sốt cùng nước cốt me. Thêm vào nước cốt me một chút đường, ớt, tỏi, nước mắm thêm đậm hương vị. Từng con ghẹ thấm đẫm nước cốt me, chỉ cần nghĩ đến thôi đã muốn đi ngay đến Cửa Lò để thưởng thức ngay món ăn này. Bên ngoài quyện chặt nước cốt me, bên trong từng thớ thịt ghẹ trắng tinh, ngọt đậm thấm đẫm gia vị và nước cốt me. Cái vị chua chua – mặn mặn – ngọt ngọt của ghẹ, nước cốt me, gia vị hòa vào mới hấp dẫn làm sao.

Mọc cua bể

Mọc cua bể, một món ngon hấp dẫn du khách của vùng biển Cửa Lò. Mọc cua bể là một món ăn hòa quyện đầy đủ cả hương vị của biển cả lẫn hương vị của núi rừng.

Mọc cua bể - Đặc sản biển Cửa Lò
Mọc cua bể – Đặc sản biển Cửa Lò

Mọc được chế biến từ những con cua bể tươi sống, cho nên hương vị vô cùng đậm đà và thơm ngon, mang đậm hương vị của cua tươi. Những con cua sau khi hấp lên sẽ được đầu bếp khéo léo gỡ hết thịt ra. Sau đó, thịt cua sẽ được trộn cùng với một số nguyên liệu khác: mộc nhĩ, nấm hương, thịt heo bằm nhỏ, hành, tỏi…. Tất cả các nguyên liệu phải được trộn thật đều rồi đem đi hấp. Khi chín thì đem chiên qua trong dầu để có màu vàng đều quyến rũ, phần mọc cua bể cũng được săn chắc hơn. Phần mọc cua khi ăn vừa có vị ngọt đậm của cua bể, chút béo ngậy của thịt heo, chút bùi bùi thơm thơm của hạt tiêu xay, mộc nhĩ và nấm hương. Tất cả những yếu tố đó đã tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn thực khách.

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.